Avand un gust usor dulce, carne alba si textura ferma, salaul este un peste care poate fi folosit fara a da gres in diferite preparate. Edith’s Kitchen a pregatit o reteta de salau prajit imbibat intr-un sos delicios de unt si lamaie. Sosul de unt cald cu lamaie este cheie acestui preparat si pe langa gust, el ajuta la fragezire carnii de salau.