Pentru ca vremea s-a racit, a venit momentul potrivit pentru un bors cald si plin de legume, din care ne putem lua aportul de vitamine necesar in sezonul rece. Edith's kitchen ne prezinta o reteta simpla pentru bors taranesc de legume, imbogatit cu smantana si ou.
Chef Bogdan Alexandrescu ne propune o reteta care ne duce cu gandul pe tarmurile mediteranei: ananas spicy cu caracatita si feta. O combinatie inedita de dulce, acrisor, spicy si sarat care te va incanta.
Broccoli este un superaliment bogat in fier, potasiu, calciu si o sursa bogata de fibre, ca atare, cu putine condimente si un pic de parmezan, poate deveni un fel principal de mancare. Edith's Kitchen ne invata cum sa preparam broccoli intr-un mod delicios: Broccoli la tigaie cu parmezan.
Edith's Kitchen ne arata cat de usor putem aduce gustul patiseriei franceze la noi in casa cu un galette cu ciuperci, praz si mozarella. Galette este un tip de tarta rustica din Franta pregatita cu aluat pâte brisée, un aluat usor sfaramicios pe care il poti incorpora si in retete dulci si in retete sarate. Invata si tu cum sa-l prepari si incearca diferite umpluturi cu legume sau fructe!
Edith's Kitchen are pentru noi o reteta cu arome si culori tomnatice: coquelet cu ceapa si stafide. Carnea frageda de coquelet merge la fix cu aromele dulci ale cepei prajite, stafidelor si concentratului de rodie. Iar pentru garnitura, Edith ne recomanda orez jasmine cu turmeric, fulgi chilli si stafide pentru decor. Â
Mancarea de pui cu legume si sos de soia la wok preparata de Edith's Kitchen este alegerea perfecta pentru un pranz rapid. Legumele din amestecul wok: nap suedez, broccoli, morcovi, castane de apa si porumb baby, un mix ideal destinat preparatelor in stil asiatic, ofera o textura usor crocanta mancarii.
Coquelet in papiota cu cartofi, ciuperi si ierburi de provence, o reteta simpla dar nemaipomenit de gustoasa. Carnea gatita in papiota iese aromata si foarte frageda, iar Flaveur ne arata pasii pentru a obtine acest preparat gustos.Â
Edith's Kitchen ne propune o reteta de orez negru cu mazare fina Edenia, bucati de bacon, ardei capia si ceapa. Rezultatul este o mancare cu aroma de nuci, data de orezul negru si un gust usor dulceag dat de mazarea Edenia, ardeiul capia si ceapa.
Flaveur ne arata cum putem pregati o supa de legume cu ou franjuri, ce contine un amestec bogat de legume, printre care morcovi, praz, mazare, fasole verde, telina verde, conopida si radacina de patrunjel.Â
O reteta versatila cu spanac si patru tipuri de branza propusa de Flaveur: spanac quattro formaggi cremos! In functie de preferintele fiecaruia, tipurile de branza/cascaval pot fi inlocuite, sau de ce nu, putem incorpora chiar mai mult de patru tipuri. Pentru un gust mai intens, recomandam branza gorgonzola.
