Va propunem o noua reteta semnata Edith Kitchen: supa de broccoli cu cheddar. Un nou mod in care putem introduce in meniu broccoli-ul.

Broccoli este o leguma uimitoare cu multe beneficii asupra organismului datorita substantelor nutritive pe care le contine.

Prin congelare buchetele de broccoli isi pastreaza culoarea intensa, verde, dar si savoarea si gustul deosebite. In plus, contribuie la portia zilnica de sanatate, datorita aportului important din vitaminele A si C.

Supa de broccoli cu cheddar, cremoasa, gustoasa si satioasa.

Ingrediente

• 300 g Broccoli Edenia
• 2 cepe medii
• 3 linguri ulei
• 3 catei mari de usturoi
• 2 morcovi
• 2 linguri de faina
• 1,3 l de apa
• 1 lingurita boia dulce
• 1/2 ligurita fulgi chilli (optional)
• 200 ml smantana pentru gatit
• 120 g branza cheddar rasa
• sare
• piper

 

Mod de preparare

1. Scoatem broccoli din congelator cam cu 20 minute inainte si il taiem buchetele in bucati mai mici sa se fiarba mai repede.

2. Calim in ulei ceapa tocata marunt cu sare, acoperim cu capac, pentru cca 5 minute, amestecand din cand in cand.

3. Adaugam apoi morcovul ras sau taiat betisoare subtiri, ca la preparatele asiatice, usturoiul pisat si le mai lasam 2-3 minute.

4. Adaugam faina, boiaua, fulgii de chilli si piper si amestecam bine.

5. Apoi, adaugam broccoli si apa fierbinte, omogenizam si le lasam sa fiarba acoperit pentru cca 15-20 minute.

6. Dupa aceea, punem smantana pentru gatit, lasam sa mai fiarba putin, potrivim de sare, adaugam branza cheddar rasa si lasam pe foc pana se topeste, amestecand in ea.

7. Stingem focul si o savuram cu placere.

Enjoy!

Ii multumim lui Edith Kitchen pentru reteta gustoasa de supa de broccoli cu cheddar. Te invitam sa ii accesezi blogul pentru momentele in care iti doresti idei noi.

Descopera si alte retete cu legume Edenia:

• Ciorba de fasole cu afumatura si ceapa 
• Orez negru cu mazare 
• Spanac quattro formaggi cremos 
• Budinca de spanac si ciuperci