Frittata cu broccoli si branza – o reteta de tarta delicioasa oferita de Edith kitchen, care este numai buna pentru un mic dejun consistent, diferit de clasicele omlete sau oua ochiuri, frittata este o alegere foarte versatila.
Astazi avem varianta de frittata cu broccoli si branza, morcovi si mozzarella.
Frittata este un preparat traditional italian, originar din bucataria rurala. Numele sau provine din cuvantul „friggere”, care inseamna „a praji”. Initial era un fel simplu, facut din oua si ingrediente disponibile in casa.
Frittata cu broccoli si branza este o varianta moderna, perfecta pentru un stil de viata sanatos, combinand nutrientii din broccoli cu savoarea branzei.
Pentru a prepara frittata cu broccoli si branza vom folosi Broccoli congelat Edenia care isi pastreaza savoarea intensa caracteristica si este bogat in nutrienti esentiali pentru o dieta echilibrata.
Broccoli este o leguma uimitoare cu multe beneficii asupra organismului datorita substantelor nutritive pe care le contine.
Prin congelare buchetele de broccoli isi pastreaza culoarea intensa, verde, dar si savoarea si gustul deosebite. In plus, contribuie la portia zilnica de sanatate, datorita aportului important din vitaminele A si C. Nu se decongeleaza inainte de gatire.
Ingrediente
cantitati pentru o tava cu diametrul de 28 cm
- 4-5 florete de Broccoli congelat Edenia
- 5 oua
- 180 g branza cottage
- cca 50 g mozzarella
- un morcov
- 1/2 lingurita de usturoi granule
- sare
- piper
Mod de preparare
1. Decongelam broccoli si il taiem bucati mai mici.
2. Amestecam intr-un bol, ouale cu branza cottage, morcovul ras pe razatoarea mica, usturoiul granule, 2 linguri de mozzarella rasa, sare si piper.
3. Turnam compozitia intr-o tava (tava de tarta de cca 22 cm diametru) si punem deasupra broccoli taiat.
4. Coacem frittata cu broccoli si branza la cuptorul preincalzit la 180 °C pentru 25 de minute, adaugam restul de mozzarella deasupra si mai lasam la cuptor 4-5 minute.
Delicioasa!
Ii multumim lui Edith kitchen pentru reteta de frittata cu broccoli si branza!
Descopera si alte retete Edenia:
- Salata wellness cu legume, nuci si branza
- Spanac cremos cu lapte, smantana si usturoi
- Lasagna cu broccoli, crema de branza Philadelphia si sos camembert
- Spanac quattro formaggi cremos
- Legume pai aromate la cuptor
