Edith kitchen ne propune o reteta delicioasa de caserola cu fasole verde si ceapa crocanta.
Caserola cu fasole verde si ceapa crocanta, un fel de mancare cu origine americana, in varianta ei originala continand supa crema de ciuperci si fasole verde. Am facut un sos bechamel cu crema de branza si putina mozzarella, aromat cu usturoi iar deasupra am pus ceapa crocanta prajita. O combinatie putin neobisnuita, dar delicioasa.
Pentru a prepara caserola cu fasole verde vom avea nevoie de Edenia fasole verde intreaga congelata, pe care o putem gasi ușor in orice anotimp, in congelator.
Preparata fara a fi decongelata, fasolea isi pastreaza gustul, culoarea si textura sa crocanta. Are un continut ridicat de proteine si unul foarte scazut de grasimi.
Nu se decongeleaza inainte de gatire.
Ingrediente
- 450 g Edenia fasole verde intreaga
- 50 g unt
- 3 linguri cu varf de faina
- 400 ml lapte
- 3 catei mari de usturoi
- 100 g crema de branza
- sare, piper
- cca 50 g fulgi de ceapa prajita
- 2 linguri de mozzarella rasa (optional)
Mod de preparare
1. Pentru a prepara caserola cu fasole verde si ceapa crocanta fierbem la aburi fasolea verde congelata timp de 15 minute (sau punem la aburi cand apa deja fierbe).
2. Intr-o tigaie antiadrerenta topim untul, adaugam faina si amestecam bine. Turnam incet laptele cald, treptat, cate putin omogenizand cu lingura, pentru a nu se forma cocoloase.
3. Adaugam sare si piper si lasam sa fiarba 5 minute, amestecand des. Inlaturam de pe foc si adugam usturoiul pisat si crema de branza. Putem adauga si 2 linguri de mozzarella rasa, este optional.
4. Adaugam fasolea fiarta, omogenizam si turnam intr-o tava.
5. Coacem la cuptorul preincalzit la 180 °C pentru 25 de minute.
6. Scoatem tava si presaram deasupra fulgii de ceapa prajita.
Savuram cu multa pofta, este delicioasa!
Ii multumim lui Edith kitchen pentru reteta de caserola cu fasole verde si ceapa crocanta!
Descopera si alte retete cu legume Edenia:
- Chiftelute de conopida cu legume
- Chiftelute cu conopida si broccoli
- Chiftelute coapte de conopida
- Bors cu file de biban si amestec Hawaii
