Chec cu dovleac si ciocolata – cu parfum de toamna, cu dovleac, ciocolata, scortisoara si cardamom, o reteta oferita de Edith kitchen.
Pentru a prepara chec cu dovleac si ciocolata vom folosi Edenia Piure de dovleac congelat, disponibil tot timpul anului. Dovleac fiert, pasat si congelat in forma de peleti, usor de folosit in orice reteta in doar cateva minute, pe foc sau la microunde.
Nu se decongeleaza inainte de preparare.
Gama de piureuri Edenia contine 5 sortimente versatile, care se pot folosi usor in orice reteta, pe foc sau la microunde, se gatesc usor in doar 5 minute si sunt disponibili tot anul: Piure de cartofi dulci, Piure de mazare, Piure de telina, Piure de broccoli, Piure de dovleac.
Ingrediente
- 345 g Edenia Piure de dovleac
- 260 g faina
- 1 lingurita bicarbonat
- 1/2 lingurita praf de copt
- 1/2 lingurita de sare
- 1 lingurita cu varf de scortisoara
- 1/4 lingurita cardamom pudra
- 95 g ulei
- 80 g zahar
- 100 g zahar brun
- 2 oua
- vanilie
- 50 g ciocolata neagra
Mod de preparare
1. Punem peletii de piure de dovleac congelat Edenia intr-o craticioara si ii amestecam pe foc cateva minute, pana se decongeleaza si scade putin lichidul. Ii lasam apoi sa se raceasca. Cantitatea de dovleac congelat este de 400 g; folosim intreaga punga, insa dupa decongelare si fierbere vom obtine aproximativ 345 g de piure de dovleac – aceasta este cantitatea folosita pentru chec.
2. Amestecam intr-un bol ingredientele uscate: faina, bicarbonatul, praful de copt, sarea, scortisoara, cardamomul.
3. In alt bol mai incapator, amestecam cu un tel piureul de dovleac, uleiul, cele doua feluri de zahar, ouale si vanilia.
4. Adaugam jumatate din amestecul de faina peste amestecul cu dovleac, omogenizam cu telul, apoi adaugam restul de faina si ciocolata tocata grosier si omogenizam cu spatula.
5. Turnam compozitia intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina sau cu hartie de copt.
6. Coacem la cuptorul preincalzit la 180 °C pentru 55-60 de minute pana trece testul scobitorii.
7. Lasam sa se raceasca in tava 15 minute, apoi scoatem checul pe un gratar pana se raceste complet.
Delicios! Enjoy!
Ii multumim lui Edith kitchen pentru reteta de Chec cu dovleac si ciocolata!
Descopera si alte retete Edenia:
- Clatite gratinate cu visine
- Mini tarte cu fructe de padure
- Mango Lassi, bautura indiana racoritoare
- Papanasi cu fructe de padure
- Budinca cu piure de mango
