Tarta cu somon si broccoli – o reteta de tarta delicioasa oferita de Edith kitchen, care este numai buna pentru un aperitiv, un pranz lejer sau o cina rapida.
Pentru tarta cu somon si broccoli putem alege varianta mai rapida, si sa folosim un aluat de tarta cumparat, proaspat. Putem folosi si foietaj, daca acesta este la indemana. Sau, putem pregati aluatul acasa, amestecand toate ingredientele bine pana obtinem o coca elastica pe care o dam 30 min la rece invelita in folie de plastic.
Pentru a prepara tarta cu somon si broccoli vom folosi Broccoli congelat Edenia care isi pastreaza savoarea intensa caracteristica si este bogat in nutrienti esentiali pentru o dieta echilibrata.
Broccoli este o leguma uimitoare cu multe beneficii asupra organismului datorita substantelor nutritive pe care le contine.
Prin congelare buchetele de broccoli isi pastreaza culoarea intensa, verde, dar si savoarea si gustul deosebite. In plus, contribuie la portia zilnica de sanatate, datorita aportului important din vitaminele A si C. Nu se decongeleaza inainte de gatire.
Ingrediente
cantitati pentru o tava cu diametrul de 28 cm
- 5 florete de Broccoli congelat Edenia
- 1 aluat pate briose (230 g)
- 3 oua
- 200 ml smantana lichida
- 220 g somon crud (fara piele)
- 120 g mozzarella
- 2 fire de ceapa verde
- sare
- piper
Pentru aluat preparat acasa:
- 180 g unt
- 360 g faina
- 2 oua
- sare
Mod de preparare
1. Punem aluatul de tarta intr-o tava, il intepam la baza cu o furculita, acoperim cu hartie de copt si turnam fasole boabe, orez sau arpacas deasupra.
2. Coacem aluatul timp de 15 minute la cuptorul preincalzit la 180°C.
3. Fierbem la aburi broccoli pentru cca 10 minute de cand incepe sa fiarba.
4. Il lasam sa se racoreasca si taiem buchetele mai mici.
5. Intr-un bol batem ouale cu putina sare, piper, smantana lichida si adaugam ceapa verde tocata marunt, somonul taiat cuburi de cca 2 cm si mozzarella (mai oprim putina mozzarella pentru a pune deasupra). Omogenizam bine.
6. Turnam compozitia obtinuta peste aluatul copt partial, apoi punem din loc in loc buchetelele de broccoli si putina mozzarella rasa.
7. Coacem la cuptorul pe care nu l-am stins, pentru 25-30 minute.
8. O lasam sa se racoreasca 20-30 de minute, apoi o feliem.
Delicioasa!
Ii multumim lui Edith kitchen pentru reteta de Tarta cu somon si broccoli!
Descopera si alte retete Edenia:
- Supa crema de morcovi
- Salata wellness cu legume, nuci si branza
- Spanac cremos cu lapte, smantana si usturoi
- Lasagna cu broccoli, crema de branza Philadelphia si sos camembert
- Spanac quattro formaggi cremos
