Cornete aperitiv cu prosciutto si mazare - reteta

1 ora 6-7 portii

Cornete aperitiv cu prosciutto si mazare – o reteta moderna, inedita oferita de Edith kitchen, preparata cu delicioasa combinatie de prosciutto si mazare.

Cornete aperitiv cu prosciutto si mazare reprezinta o alegere rafinata pentru orice ocazie. Fie ca este vorba despre un eveniment elegant sau doar despre un moment de rasfat culinar, aceste cornete sunt pregatite sa satisfaca cele mai exigente gusturi.

Prosciutto-ul fin si aromat este imbinat cu mazarea dulce si crocanta, creand un echilibru perfect intre aromele bogate si texturile variate. Impreuna, aceste ingrediente transforma fiecare muscatura intr-o experienta gustativa memorabila.

Cornetele sunt pregatite cu grija din ingrediente de cea mai inalta calitate, pentru a va oferi o senzatie de lux si rafinament. Fiecare detaliu este pus in valoare pentru a va aduce o experienta culinara de neuitat.

Pentru a prepara cornete aperitiv cu prosciutto si mazare vom folosi Mazare Edenia cu boabele verzi si proaspete, care pe langa faptul ca sunt delicioase, sunt si o sursa importanta de fier si fibre.

Pentru ca o congelam rapid, la doar cateva ore de la recoltare, mazarea Edenia isi va pastra intotdeauna culoarea verde si aroma caracteristica, dulce.

Nu se decongeleaza inainte de gatire.

Ingrediente

150 g Edenia mazare congelata
4 bucati de tortilla
150 g proscuitto cotto / sunca
50 g mozzarella rasa
3 linguri smantana
3 linguri maioneza
2 fire ceapa verde

Pentru aluat preparat acasa:

180 g unt
360 g faina
2 oua
sare

Mod de preparare

1. Pentru a prepara cornete aperitiv cu prosciutto si mazare ne ocupam intai de cornete. Avem nevoie de tortilla sau tortilla cu paprika. Nu este recomandat sa folosim lipii arabesti pentru ca sunt mai casante, nu sunt asa elastice ca tortilla. Taiam fiecare tortilla in jumatate. Daca cornetele ies prea mari, taiam din fiecare jumatate obtinuta inca o fasie de cca 1.5 cm.

2. Formam cornet din fiecare jumatate si le punem cu marginea ramasa dedesubt.

3. Ungem cornetele cu ou batut, inclusiv pe marginea ramasa de dedesubt, pentru a se lipi la copt, presaram deasupra seminte de susan si le coacem la cuptorul preincalzit la 180 °C pentru 10-12 minute.

4. Lasam cornetele sa se raceasca.

5. Intre timp facem umplutura. Amestecam smantana cu maioneza, mazare fiarta, proscuitto cotto taiat cubulete, ceapa verde tocata marunt, mozzarella rasa, sare si piper.